Boglige fag
I Danmark er der forskellige obligatoriske boglige fag på henholdsvis 8., 9. og 10. klassetrin, som er de klassetrin, efterskoler kan tilbyde.
Afhængig af klassetrinnet kan de obligatoriske boglige fag være dansk, engelsk, kulturfag (samfundsfag, historie, kristendom), matematik, fysik/kemi, biologi, geografik og idræt. Der kan også vælges mellem tysk og fransk.
Nogle efterskoler tilbyder dansk som andetsprog, hvor der er særlig fokus på at styrke elevernes dansk-kompetencer.
Valgfag
Valgfagene kan variere fra efterskole til efterskole, det kan for eksempel være metalværksted, gaming, psykologi, kreativt værksted, syning, guitar, boksning, yoga, mountainbike, foto & film, jagt eller mange andre ting.
Linjefag
På de fleste efterskoler vælger eleverne også et eller flere linjefag. Her har eleverne mulighed for at dygtiggøre sig og fordybe sig i et område, de synes er spændende. Linjefagene kan variere fra efterskole til efterskole, det kan for eksempel være e-sport, adventure, musik, mad & gastronomi, kunst, kampsport, design eller andre ting.
Herudover afholder nogle efterskole en årlig emneuge, hvor det almindelige skema brydes op, og hele skolen arbejder med et fælles emne, for eksempel musical. Rejser kan også være en del af undervisningen.
Hver uge samles alle efterskolens elever fællestimer, for eksempel 1 – 2 gang om ugen, hvor man får en fælles oplevelse, der underholder eller informerer.
I nogle fællestimer er der måske besøg af spændende gæster, mens andre fællestimer planlægges af skolens lærere og elever – derfor kan fællestimerne være meget forskellige.
En fællestime kan for eksempel være:
Efterskolerne afholder forskellige fællesarrangementer i løbet af skoleåret, hvor elevernes familier deltager – for de grønlandske elevers vedkommende vil det oftest være kontaktfamilien, som deltager. Et fællesarrangement kan for eksempel være en elevkoncert, musical eller julemarked.
Det er almindeligt, at hele skolens personale deltager i aktiviteter og arrangementer på skolen.